Startup Bar.on, een van de nieuwste huurders in BlueChem, haalde recent 1,8 miljoen euro op om een nieuwe technologie te ontwikkelen voor het produceren van planeetvriendelijk bier in slechts enkele seconden.
Elk bier heeft een unieke smaak en een eigen verhaal. Tevens is bierbrouwen een eeuwenoud en traditioneel proces dat in onze huidige samenleving niet meer is weg te denken. Volgens start-up Bar.on staat de bierindustrie echter op een kantelpunt. Met het oog op de klimaatverandering en de opkomende zero waste policy, zal ook de biersector zich moeten aanpassen. Bar.on heeft de handen in elkaar geslagen met VIB (Vlaams Instituut voor Biotechnologie) om een moleculaire brouwtechnologie naar de markt te brengen. Met de nodige technologie, smaakpatronen en kraanwater kan de consument altijd en overal bier brouwen, inclusief alcoholvrij bier.
De baanbrekende moleculaire mengtechnologie van Bar.on wekte de interesse van investeerders, waardoor de starter een startkapitaal van maar liefst 1,8 miljoen euro wist te verzamelen.
Lees het originele persbericht hier: https://press.vib.be/belgian-start-up-baron-raises-18-million-euros-to-develop-newtechnology-for-producing-planet-friendly-beer-in-seconds